各位老铁们 ，魔玉大家好 ，烧鸭视频今天由我来为大家分享魔玉烧鸭子的法魔家常做法 ，以及魔玉烧鸭子的玉烧鸭家常做法视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，魔玉您的烧鸭视频支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，法魔下面我们开始吧 ！玉烧鸭 本文目录 刘凯魔芋烧鸭子最正宗的做法做法 ：主食材 ：鸭半只 、魔芋500克 辅料 ：姜1块、做法蒜5瓣 、魔玉葱半根 、烧鸭视频干辣椒6个 、法魔花椒2克 、冰糖5克 步骤： 1 、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水 ，魔芋切小块 2 、姜块切片； 3 、蒜5瓣切粒； 4 、葱半根切段； 5 、干辣椒6个剪成段； 6、锅中放入适量清水 ，大火烧开 ，放入魔芋煮3分钟，捞出待用； 7、锅中放入适量油 ，油温烧至7成热； 8、放入豆瓣酱炒出红油； 9 、鸭肉块煸炒2分钟； 10 、加入姜片 、蒜粒 、辣椒段、花椒 、炒匀； 11、放入白酒半勺 、生抽1勺 、冰糖； 12 、加入魔芋翻炒1分钟； 13 、倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时； 14、放入切好的葱段 、盐1勺 、白糖1勺； 15 、大火收浓汤汁即可 。 血魔芋烧鸭子川菜做法材料：肥鸭半只，魔芋250克，蒜苗5支 ，花椒半汤匙 ，高汤2碗，姜蒜适量 调料 ：油适量 ，盐适量，酱油适量，料酒适量 ，郫县豆瓣酱适量 ， 做法 ： 1 、鸭洗净斩成块 ，放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水 。 2 、魔芋切成条状 ，也放入沸水中焯1分钟 ，捞起过冷河沥干水 。 3、烧热锅内的油 ，放入鸭块煸炒至呈浅黄色便可盛起 。 4 、洗净锅加入花椒炒香 ，在加点姜蒜 ，豆瓣酱炒 ，这时倒入鸭块 、魔芋 、料酒、酱油、和搅匀 ，大火烧开改小火煮35分钟 。 5 、煮到水快干了放点鸡精和盐就可以出锅了 。 王刚魔芋烧鸭正宗做法食材：鸭子半只 ，魔芋300克 ，青椒2个 ，姜少许 、糖少许 、豆瓣酱适量、八角适量、桂皮少许 、花椒20粒 、料酒少许 、盐适量 、油适量 做法 1.将魔芋切成细长条型 ，在中间用刀划个小口 ，将魔芋上端从中间的口穿过去 ，魔芋就形成了自然的花结 。 2.将处理好的魔芋焯水 。 3.准备好其他的材料 ，鸭肉剁块，青椒切成块 ，姜片，豆瓣酱和大料 。 4.将锅烧热 ，下入适量的油 ，下入大料和姜片煸炒。 5.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒。 6.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒 。 7.将鸭肉中大部分油分煸炒出来。 8.再加入适量的豆瓣酱翻炒。 9.翻炒均匀后加入料酒和适量的水 。 10.盖上盖 ，大火煮开后小火煮上十分钟 。 11.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟 。 12.在加入适量的盐和胡椒 。 13.起锅前加入青椒。 14.混合均匀后烧煮上半分钟即可 。 关于魔玉烧鸭子的家常做法 ，魔玉烧鸭子的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。 |